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Man sollte sich für manche Entscheidungen Zeit nehmen „abzuwarten“, jedoch ist diese Zeit auch irgendwann mal um. Es wird also jetzt Zeit, eine Entscheidung zu treffen.

Wann gibt es wieder GenussAbende?

Das ist eine Frage, die ich momentan tatsächlich nicht beantworten kann. So gern wir wieder zur „Normalität“ zurück kehren wollen, so steht uns unser geliebter „Tisch der Kommunikation“, der 12 Personen Platz bietet, dafür tatsächlich komplett im Wege. Wenn wir die derzeitigen gesetzlichen Vorschriften einhalten wollen, müssen wir anderthalb Meter Platz zwischen „haushaltsfremden“ Gästen schaffen. Alle Überlegungen, dies in irgendeiner Form zu bewerkstelligen, würden dahin führen, dass die Abende doch eher ungemütlich werden. Also müssen wir wohl alle weiterhin abwarten. Bis unser Tisch wieder zum Einsatz kommen darf.

Der nächste GenussAbend „Sommerweine“ am 28.5.2020 fällt also aus!

Bis dahin stehe ich Euch weiterhin mit Rat und Tat zur Seite, versorge euch gern (zur Not auch ausserhalb der Öffnungszeiten 😉also per „Vereinbarung“) mit Delikatessen, wie toller italienischer Rezeptideen, spanische Tapas, griechischen Orektiko, tollen Olivenölen, Kaffee, Tee, Aufstrichen, Weinen und Spirituosen, wie ihr es von mir/ uns gewohnt seid!

Ab dieser Woche kommen auch meine beiden Tische wieder zum Einsatz: ab 12 Uhr könnt ihr daran wieder euren kleinen Mittagssnack oder Feierabendwein mit Flammkuchen oder AntiPastiTeller genießen. Die Tische stehen natürlich entsprechend den Vorgaben weit getrennt von einander …

Inzwischen habe ich für gemütliche GenussAbend@home auch Bücher im Angebot. Spezialisiert in erster Linie weiterhin auf Krimis. Neben der Mörder- Mitzi von Isabella Archan lassen sich nun auch Krimis aus bekannten Urlaubsregionen finden. Ebenfalls einige Vertreter aus dem Genre „WeinKrimi“ gibt es zu entdecken. Und passend zum Buch gibts natürlich den Wein… ein GenussAbend@home ist damit doch gesichert!

Seit Wochen sitze ich jede freie Minute an der Nähmaschine, auch die ein oder andere helfende Hand aus dem näheren Umfeld hat mich dabei unterstützt. Dafür an dieser Stelle noch einmal ein herzliches Dankeschön an Sylvia, Heike, Anna und natürlich Linda! Ganz meiner ersten Berufung folgend, fertige ich wieder Kopfbedeckungen, jedoch situationsbedingt für die andere Seite des Kopfes, nämlich: Mund- Nasen- Bedeckungen. Gefertigt aus meist bunten Baumwollstoffen und ausgestattet mit Bindeband, wasch- und bügelfest sind sie zudem eine (fast schon stylische) Alternative zu Schal oder Tuch und vor allem: um einiges umweltbewusster, als jede EinwegMaske.

Ich freue mich auf Eure Besuche, bis dahin: bleibt gesund und genüsslich!

„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken…„ entschied auch Johann Wolfgang von Goethe bereits für sich.

Ich gebe ihm Recht! Wenn schon isoliert, dann sollte es doch trotzdem schmecken, einem gut tun und Freude machen- vielleicht sogar zusammen kochen, Tisch decken und Essen zelebrieren- Geschmäcker entdecken- geniessen! Wir haben doch jetzt Zeit!

Wer zu Hause bleibt, der ruft einfach im GenussAmt an! Ich bringe Euch eure Ware auch bis zur Tür… natürlich ist weiterhin die Kartenzahlung möglich! To go halt !

0172/8175157 oder Katrin@genussamt.com

Lieferung Mo- Sa laut Absprache möglich!

Bleibt gesund und genüsslich, eure Katrin!

Die Buchmesse wurde abgesagt…
das gilt jedoch nicht für uns, Isabella Archan und das GenussAmt sind sich einig: Corona wird uns nicht aufhalten..
die MordsTheaterLesung findet am 12.3.20 im GenussAmt statt.
Genüsslich mit Wein und Antipasti, theatralisch mit der Mördermitzi…
Mei, frei i mi drauf!

Das neue Jahrzehnt ist erst wenige Tage alt, ich hoffe, Ihr seid alle gut „reingerutscht“!

Es hat sich bereits einiges im GenussAmt geändert: eine andere Möblierung schafft etwas mehr Platz, brachte eine kleine Bar mit 2 zusätzlichen Sitzplätzen und ein Regal, in dem jetzt Dauerhaft „Schnäppchen“ zu finden sind… im Moment natürlich (immer noch) leckerstes Weihnachtssortiment und die letzten Keo-Tees.

Unser neues Tee Sortiment ist aus dem Hause Paulsen, diese sind bereits in den letzten Tagen des alten Jahres eingezogen, wir haben nun viel mehr Auswahl an Früchte-, Grün,- und Kräutertees, eine kleine Auswahl an Chai-, Wellness-, und Leib- und Seele- Tee, diese werden mit Schwarztees vervollständigt.

In der Delikatessen Abteilung sind zu den bereits bekannten und beliebten Qualitäten von Stonewall Kitchen noch einige Saucen und Dips mehr eingezogen- ich habe mir die Auswahl nicht leicht gemacht, so sind nun zB Qualitäten mit Whisky, Honig, Kokosnuss oder Apfel zu finden, eine milde Tomaten-Salsa, neben Senf auch ein Cranberry-Relish und die Trüffel-Aioli für meine Trüffelfans!

Im Spirituosenregal sind neben dem sensationellen FiveFarms Irish Cream Liqueur 3 neue Whiskey- Qualitäten eingetroffen: Heavens Door von Bob Dylan.

Auch das Sortiment im Weinbereich hat nun eine Straffung erfahren: wir haben uns für einige neue Qualitäten aus Italien und Spanien entschieden, zwei Primitivo, einen davon auch in einer „halben“ Flasche. Ein Pinot Grigio, einen Lugana, einen Ripasso und einen Amarone aus dem Hause Santi und aus dem Hause Kaltern/ Südtirol haben nun u.a. auch 2 liebliche WeinSorten einen Platz im GenussAmt bekommen.

Weine, die für die Neuausrichtung „weichen“ mussten und Qualitäten, zu denen ich schon neue Jahrgänge verfügbar habe, habe ich zu „Mix- Kisten“ zusammengefasst, die, solange der Vorrat reicht, seit heute für euch zu einem viel günstigeren Preis (knapp 25% Rabatt) bereit stehen. Schaut doch die Tage mal vorbei… vielleicht ist ja die passende Sortierung für Euch dabei?

Pünktlich vor unserem Jahres-End-Event „Schluss-Akkord“ mit 🎸🎤Burkhard und Mr. Floppy ist noch eine frische Lieferung Glühwein eingetroffen, in dieser Saison zusätzlich zum Roten „Winzer-Glüh“ auch ein Weißer Glühwein, der bereits 2019 sehr gut Zuspruch bei Euch fand.

Nun bereiten wir im Hintergrund schon unseren ersten GenussAbend 🇮🇹 vor, ich freue mich, diesmal eine weibliche Unterstützung zu bekommen. Nicht Irgendjemand, sondern Stefania Lettini kommt zu uns!! Ja, *die Lettini* – die Namensgeberin für „Lettinis“- der Großteil der italienischen Spezialitäten und Delikatessen im GenussAmt kommt aus ihrem Hause! Am 31.1. wird sie uns mit ihren Delikatessen verzaubern und mit kulinarischen Geschichten unterhalten. Wer kein Glück hatte, einen Platz am Tisch zu ergattern, darf sich freuen: Am Samstag wird Stefania zwischen 10-13 Uhr allen Italienhungrigen Interessierten ihre Produkte vorstellen. Für einen kleinen Kostenbeitrag könnt Ihr Euch so auch ohne Voranmeldung mal durch das Lettini-Sortiment probieren! 🇮🇹

Bleibt genüsslich und gesund!

Eure 🍷Katrin

Zwei wunderbare Abende mit über 30 wunderbaren Gästen und 9 wunderbaren Whiskys…und einem wunderbaren Moderator ☺️:

Der großen Nachfrage geschuldet, haben wir exklusiv an zwei aufeinanderfolgenden Tagen jeweils einen GenussAbend zum Thema Whisky veranstaltet.

Zum Einstieg gab es einen Whiskylikör. Darauf folgten Qualitäten aus Japan, Wales und Schottland. Dazu servierten wir ein irisches Roastbeef, scharf angebraten und über 5 Stunden bei 80*C im SousVide Verfahren sanft gegart. Es folgten Qualitäten aus Schottland und Taiwan, die auf Grund ihres Fassmanagements parallel mit Sherry bzw. Portwein verkostet wurden. Dazu reichten wir je zwei große Lachsforellen mit einer Dill-Aioli aus dem Hause Stonewall Kitchen.

Der dritte Teil der Verkostung begann mit einem 15 Jahre gereiften Benromach (Schottland), gefolgt von einem Vertreter in Fassstärke aus der C&S Dram Collection und einem sehr torfigen Vertreter aus Islay. Mit Shortbread Butterfinger und Shortbread Highlanders aus dem Hause Walkers haben wir unsere kleine Whiskyrundreise abgerundet.

Mit dem erst seit wenigen Tagen in Deutschland erhältlichen „Five Farms Irish Cream Liqueur“, hergestellt mit irischen Whisky, beendeten wir unsere Verkostung mit einem später fast ausverkauften Highlight.

Unsere Gäste stellten einmal mehr fest, dass kaum etwas so unterschiedlich ist, wie der Geschmack! Während ein Teil der Gäste, die an beiden Abenden vorwiegend aus Männern bestand (einmal mehr, einmal weniger), die weicheren, fast schon sanften Qualitäten mit Beispielsweise Honigaromen favorisierten, gab es auch einige Freunde für die torfigen oder holzigen Qualitäten.

Und überraschender Weise gefiel zusätzlich der Portwein aus dem Hause Ramos Pinto, an den sich so einige Gäste im Vorfeld noch nie heran getraut haben.

Ich bedanke mich bei Philipp für die Moderation und Unterstützung, bei meinen wissbegierigen Gästen und bei Nicole vom Trödelstübchen für ihre Geduld mit mir und die Leihgabe passender Dekoration!

Bleibt genüsslich

Eure 🍷Katrin