Die Weine des Elsass sind wieder gefragter, als vor einigen Jahren.
Wurden die Elsässer Weine früher eher gereift und damit im Vergleich zu deutschen Weinen eher „breit“ produziert, werden die Weine aus dem Elsass heute dem Zeitgeist angepasst und kommen wieder frischer auf die Flasche und damit in den Verkauf.
Die klassische französische Küche begleitet ihre Gerichte heute wieder mehr mit Weinen aus dem Elsass, aber auch einfach zu genießen sollten die Elsässer Tropfen in keinem Weinkeller fehlen.
Im GenussAmt führe ich die Weine der Maison Kühn.
Seit 1675 ist die Domaine Kuehn in Ammerschwihr eine berühmte Genussadresse. Eigentlich noch länger. Denn ursprünglich stand hier das Gasthaus „Auberge de l’Enfer“, das Baron Schiele 1675 in die „Caves de l’Enfer“ umwandelte: die „Höllenkellerei“, in der die Familie Kuehn ihre himmlischen Tropfen bereitet.
