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Spirituosen
11/04/2019 @ 19:00 - 21:00
25,00 €Das GenussAmt lädt ein:
Spirituosen gelten nicht nur als „Lebenswasser“ sondern sind auch als „feingeistige“ Getränke, oder „Essenz“ von Früchten und vielem mehr bekannt.
Erleben Sie einen Querschnitt der Spirituosen aus dem GenussAmt, angeführt von den Fruchtbränden der Distillerie Etter, natürlich dürfen einige Grappe aus dem Hause Nonino nicht fehlen und abgerundet wird der Abend mit Armagnac, Brandy und Calvados.
Etter – 145 Jahre lebendige Familiengeschichte
In der kleinen Hausbrennerei auf dem Bauerngut Berglihof in Menzingen bei Zug führt Landwirt Johann Baptist Etter anno 1823 ein Gläschen mit wasserklarer Flüssigkeit an die Lippen, nimmt ein Schlückchen und ist mit der Kostprobe höchst zufrieden. Der nebenberufliche Brenner hätte wohl nicht einmal zu träumen gewagt, dass sein Kirschwasser 47 Jahre später, um 1870, an den Start gehen sollte um die Welt zu erobern.
NONINO – 1897-2017: 120 Jahre Destillation in handwerklicher Methode
Grappa ist der älteste und traditionellste Branntwein Norditaliens und wird nach dem Keltern aus dem festen Teil der Trauben, dem Trester, destilliert.
1973 erfindet die Familie Nonino den reinsortigen Grappa Monovitigno® Nonino und revolutioniert damit die Produktionsweise sowie die Präsentation des Grappa in Italien und weltweit.
Calvados Boulard
Seit seiner Gründung im Jahr 1825 bereits in der fünften Generation von der Familie geführt, die den berühmten Branntwein aus Äpfeln weit über die Grenzen Frankreichs hinaus in die Welt getragen hat.
Boulard ist Marktführer mit der renommiertesten Calvados-Herkunftsbezeichnung: Appellation Pays d’Auge Contrôlée. Lediglich ein Drittel der jährlich in den Handel gebrachten Calvadossorten darf diese Bezeichnung tragen. Voraussetzung hierfür ist eine doppelte Destillation.
Emilio Lustau – Brandy
Die Lustau-Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor zur Reifung verschiedener Sherrys aus Jerez de la Frontera verwendet wurden.
Samalens – Armagnac
Die Heimat des Armagnacs ist die uralte Provinz Gascogne, die sich entlang des Atlantiks im Südwesten Frankreichs unterhalb von Bordeaux bis an die spanische Grenze ausdehnt.
Bereits die Musketiere brachten die Region zu literarischer Berühmtheit, doch als im Jahre 1818 der französische König Ludwig XVIII. der regionalen Destillation „Alambic Armagnacais“ das Patent verlieh, begann der Siegeszug eines der edelsten Brände Frankreichs. Während Cognac stets in zwei Destillationsgängen gebrannt wird, durchläuft der Armagnac nur eine „Chauffe“.